第14章 我们两个可真厉害

  舒景明自从参加工作以来一直都是一个人住，早就习惯了出租屋里的冷冷清清。

  直到今天，女儿的到来让整个屋子变得热闹起来。

  父女俩分工合作，沐沐负责洗菜，舒景明则是削马蹄。

  “爸爸，我把胡萝卜洗好啦！”沐沐举起手里的胡萝卜给舒景明看。

  小丫头把胡萝卜从头到尾洗得乾乾净净，她做事情还挺认真仔细，这一点隨她妈妈。

  “是吗，这么快就洗好了，沐沐可真厉害！”舒景明停下手里的动作，从女儿手里接过胡萝卜。

  紧接著，他把削好的马蹄清洗乾净递了过去：“爸爸请你吃马蹄，尝尝看味道怎么样。”

  沐沐接过马蹄轻轻的咬上一小口，然后说出自己的看法：“甜甜的，好吃。”

  “你觉得好吃就行，爸爸现在用马蹄给你做丸子吃。”

  舒景明一边说著，一边开始做菜。

  他先是把五花肉切成丝，然后切成粒，最后剁碎。

  接著再往肉馅里加入盐，胡椒粉还以及少量葱姜水，反覆的摔打肉馅，最后再把切好的马蹄放进去，搅拌均匀。

  马蹄一定要最后放，因为提前放容易出水，影响狮子头的口感。

  做完准备工作以后就可以起锅烧水了，取一团肉馅在手掌心里反覆摔打，直到肉馅摔打成圆形，朝著表面淋上一层淀粉，下入滚烫的开水里。

  虽然这是舒景明第一次做狮子头，但是这道菜的技巧和细节全都烂熟於心。