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第15章 这也叫加点?

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  王洪最后检查了一遍食材以及各种辅料调料,確认无误之后,立刻开始烹飪前的准备。

  温水快速泡发几样乾货食材,等待的间隙王洪將血斑玄牛肉切丁,加入少许盐、薑末以及適量水淀粉抓匀醃製。

  隨后是香葱切丁,两颗鸡蛋搅匀,调製好的水淀粉备用......

  王洪年龄虽然不大,但做饭手脚很麻利。

  因为母亲早逝,父亲为了赚钱养家十分忙碌,因此王洪早早就学会了自己做饭,手艺还挺不错。

  “还好我本身不是做饭小白,不然就算食谱中將各种烹飪步骤讲得清清楚楚,有的人恐怕都做不出来。”

  “也不知道如果做出来的成品与食谱有太大偏差,会不会影响食用之后的效果?”

  想到这里,王洪心里开始有些紧张,反覆琢磨食谱內容,確保记住每一个步骤,並在脑海中预演了好几次烹飪过程。

  万一出现失误,四千多块的食材可就打了水漂,王洪觉得自己脆弱的穷鬼之心接受不了这样的猛攻。

  约莫十多分钟之后,王洪从温水中將乾货捞起,確认食材泡发情况。

  地金竹切小段、鬼面菇切丁、凝神草切碎......

  一切食材的处理全部完毕。

  王洪深吸了一口气,开始了正式烹飪。

  锅中清水烧开,下入薑末、地金竹、鬼面菇、凝神草等配料,大火煮沸后转小火慢煮。

  等到食材的香味从锅中飘散而出,王洪立刻將醃製好的血斑玄牛肉丁倒入锅中,转成中火,用筷子持续播散,保证肉丁颗颗分明......

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